Crepe de Grão

Ingredientes:

4 pessoas

• 1 chávena de farinha de grão de bico,
• 1 chávena de água filtrada,
• 1 c. de sopa de óleo de coco e mais para confecionar,
• 1 c. de chá sal marinho,
• 1 chávena de espinafre.

Preparação:

1. Adicionar os ingredientes num liquidificador com exceção do óleo de coco e pulsar.
2. Pincelar o óleo de coco numa frigideira de 14 cm antes de fazer cada crepe para evitar grudar.
3. Despejar uma concha pequena cheia do liquido na frigideira e deixar dourar antes de virar.
4. Rechear com vegetais e uma proteína da sua escolha.