Crepe de Grão

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Ingredientes:

4 pessoas

  • 1 chávena de farinha de grão de bico,
  • 1 chávena de água filtrada,
  • 1 c. de sopa de óleo de coco e mais para confecionar,
  • 1 c. de chá sal marinho,
  • 1 chávena de espinafre.

Preparação:

  1. Adicionar os ingredientes num liquidificador com exceção do óleo de coco e pulsar.
  2. Pincelar o óleo de coco numa frigideira de 14 cm antes de fazer cada crepe para evitar grudar.
  3. Despejar uma concha pequena cheia do liquido na frigideira e deixar dourar antes de virar.
  4. Rechear com vegetais e uma proteína da sua escolha.
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